Главная :: Рецепты

Лимонно-миндальные творожные кексы

Автор: Magnifique

5 19

Тесто:

4 ст. л. перемолотых овсяных отрубей,

2 ст. л. пшеничных отрубей,

4 ст. л. клейковины,

200 г творога мягкого кремообразного,

2 яйца,

1 ст. л. изолята,

1 ч. л. разрыхлителя,

1 ч. л. соды,

1 ч. л. лимонного сока,

2 ст. л. Фитпарада,

аромики «Лимон», «Сливочное масло», «Миндаль», «Амаретто».

Крем:

творог мягкий «Савушкин»,

сахзам Фитпарад,

аромик «Миндаль».

Описание и способ приготовления:

Получается 6-8 больших кексов.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Смешиваем тщательно все сыпучие ингредиенты (кроме соды).
Добавляем в сухую смесь яйца и творог. Тщательно вымещиваем полученное тесто. Высыпаем соду. На соду выливаем лимонный сок (пойдет химическая реакция - вспенивание). Быстро все перемешиваем и раскладываем по формочкам.

Выпекаем до золотистой корочки - для разных форм и размеров время разное от 8 до 15 минут. Наблюдайте за цветом корочки, ну и палочкой тоже можно всегда потыкать.

Смешиваем все ингредиенты для крема. Разрезаем остывшие кексы пополам и начиняем творожной массой
Приятного чаепития! :)
Автор - Ольга Иванова.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (1)

Гость 25.03.2018 в 17:53

Сегодня испекла, очень понравилось .. Единственное соды 1 ложка-это очень много (на мой вкус, отдаёт содой, я положила меньше чайной ложки и то чувствовалось). И вообще мне кажется, что надо что-то одно, или соду или разрыхлитель. И немножко не рассчитала формочки, тесто при вытекании убежало из них. Пропекалось все отлично. Кексы пышные. Буду готовить, можно взять этот рецепт как основу для хлеба (я готовила без аромиков и сахарозаменителя).

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

​Лимонно-миндальные творожные кексы

Описание и способ приготовления:

Отзывы (1)

Лимонно-миндальные творожные кексы