Лодочки из баклажан

Баклажан вымочить в соленой воде несколько мин. Затем нафаршировать любым фаршем (курица, говядина, кролик...). Лучок, чесночок и зелень в фарше только плюс. Добавить специи по вкусу и сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовом шкафу (можно в фольге) до готовности. Приятного аппетита.