Главная :: Рецепты

Майонез «Любимый»

Автор: AnnA

5 68

200-300 мл натурального йогурта,

3-4 вареных желтка,

1 ч. л. без верха горчицы средне-острой,

соль и сахзам по вкусу,

1 ст. л. уксуса,

1 ст. л. растительного масла,

1 мерн. л. (от фитпарада) ксантановой камеди.

Описание и способ приготовления:

Вкуснейший майонез. Все салаты, шубы, запеканки делаю только с ним.

Все ингредиенты складываем в стакан блендера и взбиваем погружным блендером, пока майонез не станет густым. У меня на это уходит минутки 2.

Количество камеди можно увеличить или уменьшить, в зависимости от того, какую густоту майонеза вы хотите получить. Но сразу оговорюсь, что майонез без камеди не получится. Будет просто вкусный майонезный соус.

Йогурт можно заменить на дю-сметану, сделанную из кефира или даже на мягкий творожок, а вареные желтки заменить на 1-2 сырых. Вместо обычного уксуса можно добавить бальзамик для пикантного вкуса.
Автор - Анна Чумаева.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!