Манты по Дюкану

Частенько делала семье из пельменного теста. Решила попробовать в диетварианте манты без муки.
 
Взбить все вместе в блендере, чтобы тесто получилось однородное и эластичное.
 
Лук нарезать мелким кубиком и обжарить. Часть тыквы нарезать кубиком, часть - мясорубке с крупной решеткой (можно кабачок вместо тыквы). Смешать с фаршем из филе бедер. Добавить специи и зелень.
 
Тесто поделить на 8 равных частей. Руки смазать маслом и на антипригарном коврике сделать пальцами тонкую лепешку. Выложить фарш. Форма на ваше усмотрение. Треугольник делать проще и быстрее, но не очень удобно потом готовить, занимает много места.
 
Готовые диетические манты выложить на смазанную маслом сковороду и слегка обжарить, затем добавить воду и тушить до готовности. Можно приготовить в мантоварке или пароварке, но в оригинале рецепта было так.
 
Лучше есть руками эти манты по Дюкану! Разрезала, чтобы показать и вся вкуснятина вытекла )
Всем приятного аппетита!
Автор - Анна Пехтелева.