Маринованный ростбиф

ух ты, как круто. Спасибо!

Добрый день! Рецепт просто шикарный, но я его обыграла по своему. Ингридиенты: говяжья вырезка( я купила 300гр), зелень: петрушка,укроп, лук, лук репчатый, соевый соус, чеснок, соль, перец черный молотый. Говядину натереть перцем (не жалеть) и солью с двух сторон, затем на раскаленной сковороде (лучше без масла, я с одной растертой каплей делала) обжарить по 1 минуте с каждой стороны, затем положить в духовку разогретую на 180-200 градусах( я делала 200) на 5 мин. Достать говядину, сделать надрезы и вставить чесночек (порезанный вдоль на 4 части.у меня был 1 большой зубчик). И поставить в духовку еще на 10 мин. В это время порезать четверть лука я делала полукольцами и их еще раз пополам, те не слишком мелко и залить водой с уксусом, отдельно порезать петрушку, лук и укроп. Когда вытащите мясо нужно порезать его поперек но не до конца, полить немного соевым соусом (примерно 1,5-2 чайные ложки), затем в разрезы положить зелень и все сверху посыпать луком (уксус отжать). Оставь немного зелени и лука на потом. Когда все посыпала ставь в духовку еще на 15 мин. Затем достать и посыпь оставшейся зеленью и луком. По вкусу напоминает шашлык, очень вкусно.

Как аппетитно! Фото потрясающее!

отлично получилось все по рецепту, точно как на фото. От мяса в рукаве остался восхитительный бульон - умяла его с зеленью в качестве первого блюда.