​Мини-запеканки с тыквой и специями

Тыкву натереть на крупной терке, добавить яйцо, творог мягкий, кукурузный крахмал, все специи, которые вам нравятся и перемешать в однородную массу. Дать смеси постоять 10-15 минут.

После выложить в формочки и запекать в духовке 25 минут при тепм. 200 градусов (все зависит от вашей духовки). Или можно выпекать как оладьи на сковороде, но мне больше нравится в формочках, да и проще это на мой взгляд. 

Можно взять вместо кукурузного крахмала отруби овсяные, тоже получается очень вкусно. У меня вариант с крахмалом и я делаю не сладкие.
Автор - Анна Бузенко.