Молочный десерт с ноткой «Earl Grey»

1. Довести молоко до кипения, залить им рассыпной чай (или пакетики) в отдельной посуде на 5 минут, отцедить обратно в кастрюлю и дать остынуть.

Добавить ваниль и сахарозаменитель (у меня — жидкий) по вкусу (надо пробовать, я, например, не люблю слишком сладкое).

2. Развести в небольшом количестве (где-то 3-4 ст. ложки) остывшего молока 1 столовую ложку крахмала.

3. Поставить кастрюльку с молоком на небольшой огонь и, когда достаточно прогреется, но еще не кипит, добавить разведенный крахмал, постоянно помешивая. Держать на огне, пока не загустеет (меньше минуты).

Выключить, разлить по формочкам и, когда остынет — поставить в холодильник часа на 2 … и можно наслаждаться!