​Мясные ватрушки с плавленым сыром

Сначала варим сыр. Творог взбить с содой, солью и яйцом до гладкости. При желании можно добавить аромик. Поставить в микру на 2 минуты с перерывами на помешивание. Все сыр готов. 

Теперь переходим к начинке. Яйца натираем на крупной терке. Смешиваем с измельченным чесноком, солью, перцем, луком и плавленым сыром. Начинка готова.

Говяжий фарш взбить в комбайне с луковицей, творогом, солью, перцем и яйцом. На застеленный фольгой противень (что бы проще потом его отмыть) выложить лепешки из фарша. Банкой выдавить углубление для начинки. Выложить начинку и запечь ватрушки до готовности. 

Всем приятного аппетита.
Автор - Людмила Исакина.