Нежные куриные блинчики

1. Курицу (грудки или готовое филе) превратить в фарш, измельчить лук и смешать его с полученным фаршем.
2. Добавить в фарш молоко, яйца, соль, специи - все это пробить блендером до однородной массы, похожей на густую сметану.
3. Добавить в массу крахмал, хорошо перемешать ложкой.
4. Обжаривать блинчики на сковороде (не более 4-5 минут с каждой стороны), я готовила первую партию с разрешенным количеством масла, дальше и без масла все прекрасно получалось. Фарш может получиться достаточно липким, поэтому формировать блинчик лучше всего прямо на сковороде с помощью ложки.
Советую попробовать! Очень вкусно и нежно!