Окрошка на кефире

Свежий огурец и редиску нашинковать тонкой соломкой.

Яйца порезать кубиком и грудку копченой курицы.

Добавить в кастрюлю к составляющим.

Зелень (лук, укроп).

Содержимое кастрюли залить кефиром (1%), добавить холодной кипяченой воды так, чтобы было немного пожиже.

Посолить и выжать лимон по вкусу. Вместо лимона можно добавить уксус. Наша окрошечка готова. Поставьте ее в холодильник на 15-20 минут, чтобы она охладилась и заодно настоялась.

Приятного аппетита!