Омлет на сырной корочке

Идеальный завтрак! Легкий, вкусный и сытный. Помогает избежать ненужных перекусов в ожидании обеда. И это нереально вкусно, поверьте!

Берем хорошую качественну сковородку с антипригарным покрытием. Готовим без добавления масла.

На разогретую сковородку высыпаем тертый сыр так, чтобы закрыть дно. Даем сыру расплавиться.

Тем временем взбиваем яйца  венчиком или просто вилкой, добавляем немного молока (не переборщите, а то ничего не получится), соль и специи по вкусу. Когда сыр на сковородке начнет закипать, аккуратно выливаем сверху сячную смесь. Накрываем крышкой, доводим до готовности 2-3 мин.

Готовый омлет снимаем деревянной допаточкой, складываем вдвое. При подаче можно посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!