Осенняя шарлотка

Так как сейчас яблочный сезон, то пришло самое время потреблять яблоки и готовить шарлотку. Рецепт рассчитан на 4 порции.

Яблоки надо помыть, разрезать пополам, вычистить хвосты и сердцевину, нарезать дольками. Взять силиконовую форму и выложить их все туда ровным слоем, мять не надо. Лучше, если останутся промежутки.

Мешаем миксером, чтобы без комочков, СОМ, молоко, яйца, разрыхлитель, сахзам (жидкий, потому что он лучше подходит для выпечки, "таблеточный" разрушается при высоких температурах), получаем НЕ очень жидкое однородное тесто. Заливаем им яблоки, слегка перемешиваем, чтобы яблоки оказались в тесте. Ставим в духовку на 180 на 15 минут, не более.

У кого хорошая духовка - все будет ок, мне же пришлось "догонять" 7 мин. в микроволновке, т.к. низ начал пригорать.