Овощной суп-пюре
Половинка куриной грудки,
½ небольшого кабачка, 1 болгарский перец, 1 помидор среднего размера, 1 головка лука, 1 небольшая морковка, зелень (зеленый лук, петрушка, укроп), 2 лавровых листа, специи на вкус (у меня – итальянские травки), как вариант – добавить 1 зубчик чеснока. Описание и способ приготовления:Куриную грудку отварить вместе с морковкой, лавровым листом и головкой лука (лук просто почистить от верхнего слоя кожуры и бросить в кастрюлю). Варить минут 15-20, затем добавить крупно порезанные перец и помидор (предварительно очистить от кожицы) и порезанный кольцами кабачок. Варить еще минут 10-15 на медленном огне.
Из готового бульона удалить вареный лук и лавровый лист. Провернуть мясо и все ингредиенты супчика в блендере, добавить специй и зелени. Я размельчала отдельно мясо и овощи. Если получился супчик очень жидким в качестве загустителя можно добавить 1 ст. л. кукурузного крахмала. Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся! Отзывы (0)Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
|
|