Главная :: Рецепты

Паровые котлетки с зеленью

Автор: Дарина

5 4

200 г куриной грудки,

200 г филе индейки,

1 ст. л. отрубей,

1 яйцо,

петрушка,

зеленый лук,

соль, перец.

Описание и способ приготовления:

Из филе курицы и индейки прокрутить, в полученный фарш добавить отруби, яйцо, зелень, соль и перец по вкусу, все тщательно перемешать.

Сформировать котлетки и выложить их в пароварку, я использую пароварку для микроволновой печи, она продается в любых крупных супермаркетах, стоит всего 80 руб, котлеты в ней получаются очень сочные и всего за 7 минут!

Можно использовать обычную пароварку или потушить в сковороде на воде с чайной ложкой соевого соуса.

Приятного аппетита!

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (8)

Яна 15.01.2014 в 20:24

А для чего отруби в котлетах нужны?

Ответить

Дарина 15.01.2014 в 23:32

С ними вкуснее, можно и без отрубей делать, мне больше с отрубями понравилось

Ответить

Romana 16.01.2014 в 02:15

Яна,когда ставишь на пар фрикадельки,то в процессе готовки они уплотняются и из них вытекает часть жидкости(мясной сок со вкусом всех ингредиентов).А отруби удерживают эти соки,и разбухают внутри,сохраняя весь вкус,вот почему с ними вкуснее.А кроме того нам полезнее :)

Ответить

Evka 17.01.2014 в 05:41

да, но от такого подхода убытки отрубям(( от хлеба приходится отрывать( я вот попробовала тефтельки, как мясо, "запечатать" обжариванием на раскаденной сковроде, так вигвам сплошной :(( а вот творог, который сметанка, хорошо себя показал в деле обесчпечения сочности))

Ответить

Оксана 16.01.2014 в 15:31

А еще туда можно добавить творожка обезжиренного и они очень воздушные остаются. Приятного аппетита

Ответить

Romana 17.01.2014 в 05:20

Да,Оксана,правильно,я вообще во все фарши сейчас добавляю творог и вкусно и содержание белка увеличивается :)

Ответить

ксюша 22.01.2014 в 14:18

Скажите, сколько творога вы кладете в фарш?

Ответить

Александра 03.02.2014 в 17:37

Очень вкусные!

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.