Паштет пикантный

Печень куриную обжарила на сильном огне на антипригарной сковороде буквально 5 мин.

Сверху она должна запечься, а внутри остаться розоватой. Добавила обезжиренного молока 1/3 стакана, дала закипеть, чуть подтушила минуту, убрала с огня.

Аккуратно размяла вилкой печень, слегка остудила. Добавила луковицу мелко-мелко нарезанную, паприку, соль, перец (можно добавить корицу) и в конце также мелко нарезанные отварные яйца. Зелень - по желанию.

Прекрасно на лепешечке с кофе или чаем.