​Пастрома из индейки

Готовится элементарно, очень достойная альтернатива ветчине. Натурпродукт!

Филе индейки залить соленой водой (хорошо ее посолить, но без горечи) на несколько часов, идеально на ночь. 

Вытащить, просушить салфеткой и натереть смесью паприки и растительного масла. У меня паприки ушло полпакетика и 1 ч.л. масла на 1 крупную индюшачью филейку. 

В духовку на 20 минут 180*С и затем духовку не открывать (!) как минимум 2 часа. 

Вкуснятина! Хранить в фольге, в холодильнике.
Автор - Sun Flower.