Главная :: Рецепты

Печенье «Новогоднее»

Автор: AnnA

5 4

170 г тофу,

2 сырых желтка,

0,5 колп. Милфорда,

1 ст. л. сухого обезжиренного молока,

1 ст. л. муки из овсяных отрубей,

1 ч. л. псиллиума,

1 ч. л. ксантановой камеди,

1 ч. л. разрыхлителя,

аромик или ванилин,

15 г кокосового масла,

2 ст. л эритритола,

1 ст. л. изолята.

Описание и способ приготовления:

Делается такая красота из песочного теста с добавлением пищевых красителей. Мне очень нравится тесто из тофу. Для меня оно прям песочное-песочное.

Тофу натереть на мелкой терке. Добавить 2 сырых желтка и Милфорд. Соединить сыпучие ингредиенты: СОМ, отруби, псиллиум, ксантановую камедь, разрыхлитель, аромик или ванилин.

В сыпучку добавить натертое кокосовое масло и эритритол. Перетереть руками в крошку. Добавить тофу и замесить тесто. На этом этапе приходится добавлять ложку изолята.

Тесто разделить на три части. В каждую добавить краситель. Хорошо вымесить. Колобки убрать в холодильник минут на 30.

На коврик в произвольном порядке разложить небольшие кусочки разноцветного теста. Через пленку, коврик или пергамент раскатать красивый разноцветный ковер.

Вырезать печенюшки и выпекать в духовке минут 10-15. Ориентир на свою духовку.
Автор - Анна Чумаева.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.