Главная :: Рецепты

Пельмени из универсального теста

Автор: Sofiya

5 31

Тесто:

6 ст. л. овсяных отрубей,

6 ст. л. клейковины,

3 ст. л. кукурузного крахмала,

2 ст. л. яичного порожка,

1 ст. л. изолята,

3 ст. л. сухого обезжиренного молока.

Начинка:

фарш говяжий или куриный,

лук,

специи.

Описание и способ приготовления:

Это тесто действительно универсальное. Подойдет не только для пельменей, можно приготовить чебуреки или лаваш.

Смешиваем все ингредиенты кроме 1 ст. л. крахмала (оставляем на присыпку стола). Добавляем воды, сколько возьмет тесто (должно получиться эластичное). Заворачиваем в пленку и оставляем на час.

Обминаем тесто, раскатываем. Вырезаем рюмочкой кружочки и формируем пельмешки.

Варим и с огромным аппетитом кушаем!

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!