Пицца на… сковородке

У меня не было много времени на приготовление ужина, но уж очень хотелось пиццы. Я не стала заморачиваться с духовкой и приготовила это блюдо на сковороде. Вкус получился такой же, что и в печи. Так что если у вас нет времени на долгое приготовление в духовке или у вас ее вовсе нет, то этот рецепт для вас! :)

Отруби смешиваем с кефиром, разрыхлителем и яйцами. Выливаем смесь на хорошо разогретую сковороду (слегка смазать оливковым маслом). Уменьшаем огонь и жарим под крышкой. Когда низ подрумяниться, переворачиваем на другую сторону.
Смазываем корж томатной пастой, посыпаем орегано, выкладываем овощи и мясо. Сверху посыпаем сыром.

Ставим сковородку на слабый огонь. Жарить около 5 минут (пока сыр не расплавиться). Можно подлить на тесто совсем немного воды, чтобы смягчить тесто.