Главная :: Рецепты

Пончики безДОПовые

Автор: AnnA

5 30

200 г сухого рассыпчатого творога 0,3%,

1 яйцо С1,

щепотка соли

сахзм по вкусу ( у меня 1 колп. жидкого Милфорда),

30 г сухого обезжиренного молока,

30 г соевого изолята,

5 г разрыхлителя.

Описание и способ приготовления:

Можно с Атаки. Мякиш нежный и ароматный.

Творог, яйцо, соль и сахзам тщательно растереть вилкой до однородности. Далее ввести перемешанную сыпучку (сухое молоко, изолят и разрыхлитель).

Замесить тесто, скатать колобок накрыть и оставить на минут на 20-30.

Готовое тесто разделить на 8-10 частей. Скатать шарик и приплюснуть. Сделать посередине отверстие. Смазать желтком, присыпать кунжутом (по желанию, исключить на Атаке).

Отправить в разогретую до 180-190 С минут на 15-20. Ориентируйтесь по внешнему виду и смотрите, чтобы низ не подгорел.

Полностью остудить, присыпать пудрой из сахзама или СОМа.
Всем приятного аппетита!
Автор - Анна Пехтелева.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (1)

Sindy13 17.02.2021 в 10:42

Спасибо! Отличные получились пончики!

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.