Главная :: Рецепты

Профитроли

Автор: Ирина

5 7

3 яйца,
3 ст. л. отрубей овсяных,
3 ст. л. протеина (или сом).

Описание и способ приготовления:

Рецепт не мой, но очень подходит для диеты Дюкана.

Вбить яйца, необязательно миксером, подойдет и вилка. Добавить отруби, перемешать. Добавить протеин, перемешать. Разлить в силиконовую форму, лучше для маленьких кексов. У меня на одной форме таких 12 отверстий, в каждое заливала по 2 ст. ложки. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, не открывать! Потом выключить духовку, но не вынимать еще 10 минут. Получаются как заварные, внутри полость, которую можно заполнить кремом. Я заполняла творогом со стевией. Вкусно необыкновенно! Почему они такими получаются, я не знаю! )))

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (12)

Любасик 21.11.2014 в 21:27

Спасибо огромное за рецепт! Но...у меня профитроли с СОМ не получились. Небыли такими как должны быть (пышными с пустостой). Зато получились ООООООЧЕНЬ вкусные кексики (сверху я выложила сладкий творожок). Очень вкусно!!! Половину порции съела - и сыта на весь вечер :) С таким составом буду эксперементировать... даже подумываю добавить или разрыхлитель, или дрожжи (чтоб поднялось больше и было более рыхленное) + соль, и получится шикарный хлебушек.

Ответить

лаунова татьяна 21.11.2014 в 23:51

Спасибо за рецепт! Только что испекла, добавила разрыхлитель и глютен- очень вкусно, пустот тоже не получилось.. Думаю, поэкспериментировать с тестом. Попрбоаать заварить, как для обычных профи ролей. Но в целом - великолепно!

Ответить

Юся 23.11.2014 в 13:33

ОООО, спасибо огромное за рецепт, давно не чего-то такого вкусного))))) Все получилось: пустоты, хрустящая корочка, ммммм, объедение!!!)))) ТОлько я в Ваш рецепт внесла пару изменений: добавила 4 таб. сах. зама и щепотку разрыхлителя, а белки взбивала до густых пиков и переворачивания тарелки. В печке держала 5 минут + 10 не вынимала. Разрезала на пополам и внутрь клала ванильный крем. Это просто как десерты в ресторанах))))

Ответить

Helen 25.11.2014 в 17:28

Юся! Это не описка 5 минут?

Ответить

Юся 26.11.2014 в 10:00

нет, сама удивилась тому, как они быстро зарумянились. Сегодня попробую приготовить еще раз, посмотрю по времени сколько займет

Ответить

екатерина 23.11.2014 в 17:55

девочки а где купить протеин? и что такое СОМ?

Ответить

Юся 23.11.2014 в 21:48

Протеин продается там же, где и спорт. питание. Честно, с ним не сталкивалась, поэтому ничего про него говорить не буду. Знаю только, что его можно заказать по интернету. Сом - сухое обезжиренное молоко (до 1.5%). Я покупала в своем городе в магазине индийских товаров или здорового питания.

Ответить

Helen 25.11.2014 в 20:30

Я выпекала 15 минут. Получились прекрасные пустоты. Спасибо автору за рецепт.

Ответить

Виктория 26.11.2014 в 17:27

Прекрасный рецепт! Получилось и Выглядит аппетитно и вкус чудесный :) Спасибо за рецепт!

Ответить

develop_10 15.04.2015 в 19:23

Я не пойму, как получились по 2 ст.ложки в 12 отверстии с такой порции из 3 яйц? Ну никак не получится 24 ст.ложек с этого обьема ингредиентов!

Ответить

Inna 16.04.2015 в 13:16

Zdravstvuyte! Devochki, podskajite, esli dostigla jelayemogo rezultata ranshe dati, oboznachennoy na lineyke, mojno li perexodit na etap zakrepleniya?

Ответить

Ника 22.06.2015 в 14:16

Конечно можно!Дюкан в своей книге даже советует,что если нарушаете диету,то нужно прекратить круиз и перейти на консолидацию.Так что ничего страшного,это даже здорово,что у вас организм работает замечательно!

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.