Профитроли

Рецепт не мой, но очень подходит для диеты Дюкана.

Вбить яйца, необязательно миксером, подойдет и вилка. Добавить отруби, перемешать. Добавить протеин, перемешать. Разлить в силиконовую форму, лучше для маленьких кексов. У меня на одной форме таких 12 отверстий, в каждое заливала по 2 ст. ложки. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, не открывать! Потом выключить духовку, но не вынимать еще 10 минут. Получаются как заварные, внутри полость, которую можно заполнить кремом. Я заполняла творогом со стевией. Вкусно необыкновенно! Почему они такими получаются, я не знаю! )))