Рагу из индейки с кабачком

Кабачок очистить и нарезать кубиками, лук нарезать мелко. Все с маслом – в глубокую сковороду, пусть начинает тушиться. Долить немного воды, чтобы рагу именно тушилось, а не поджаривалось, пока кабачок не даст сок. Тушить под неплотно прикрытой крышкой.
Филе индейки нарезать некрупными кусками и добавить к овощам. Посыпать приправами для курицы и розмарином, посолить.
Натереть морковь, добавить в сковороду.
В конце готовки добавить укроп: сначала мелко нарезанные стебли, а совсем перед выключением – листья.
В конце готовки тушить без крышки.
Дать постоять минут 15, и можно есть.