Роллы

Грибы это нечто среднее между растениями и животными. Да, Да, именно. У грибов нет хлорофилла, и чтобы получить некоторые питательные вещества, они дружат с растениями ( симбиоз). А от овощей и фруктов - они очень далеки. Источник: учебник биологии.))

Елена, учебник биологии - это, безусловно, хорошо. Это выдержка из статьи о питательной ценности грибов из "Энциклопедии грибника": "По питательности грибы приближаются к хлебу и фруктам. Сушеные грибы почти вдвое калорийнее куриных яиц, вареной колбасы и копченых шпрот. Бульон из сушеных грибов в семь раз питательней мясного." Может быть, поэтому Дюкан отвёл им место в овощах? В них, наряду с большим количеством белка, немалое содержание углеводов и клетчатки. Они, безусловно, очень полезные. ТАк же как овощи и фрукты и даже больше. Видимо, поэтому их нельзя на атаке, где должен в основной массе присутствовать белок с минимальными примесями жиров и углеводов. А отвешивали Вы скорей всего из-за недобора белка. У Вас уходила мышечная масса, поэтому такой большой отвес получился. Я думаю, что у меня тоже из-за недостатка знаний (книгу я прочла только в первые дни круиза), большой отвес получился из-за некоторой потери мышц. :(