Рулет из индейки и овощей

500 г индюшиного филе (или куриного) смешать в комбайне в фарш вместе с 300 г сырой цветной капустой. Добавить 2 яйца, соль и перец.

Пищевую пленку расстелить на столе, на нее выложить ровным слоем в квадрат куриную массу. На куриную массу (отступая от краев) выложить нарезанную мелко зелень петрушки, морковка и болгарский перец кубиками.

При помощи пленки свернуть рулетом. В таком виде в пленке, выложить рулет в чашу для приготовления на пару (я использовала мультиварку), и готовить на пару 30 мин.

Затем можно оставить и в таком виде, но я освободила от пленки, выложила рулет в форму, смазала его натуральным йогуртом и запекла до румяности в заранее разогретой духовке мин 15 при 200 гр.

Приятного аппетита!!!