Рулетики из огурца с кабачком

Сидела на форуме для мамочек и нашла вот такой рецепт, нам с дочкой очень понравился. Готовится быстро, получается очень вкусный а-ля ролл))) Если убрать из рецепта кабачок - хуже не станет)

1. Кабачок почистить и порезать вдоль овощечисткой. Обжарить получившиеся кабачковые ленты в хорошо разогретой сковороде на оливковом масле где-то около минуты с каждой стороны.

2. Огурец порезать вдоль овощечисткой.

3. Укроп и листья салата мелко порубить, смешать с сыром Филадельфия.

4. Делаем роллы. Берем огурец, кладем на него небольшой кусочек форели (на верхнюю часть пластинки), на рыбу – небольшой шарик сыра, заворачиваем рулетиком.

5. Заворачиваем в кабачковую ленточку. Ленточки получаются достаточно эластичные и прекрасно удерживают рулетики без шпажек и зубочисток.