Рыбка в суфле из сыра

Рецепт из интернета.

Филе скатать рулетиками и перевязать каждый ниткой. Обжарить на горячей сковороде минут 5. Подсолить, поперчить. Потом нитки снять.

Желтки перетереть с тертым сыром, белки взбить и ввести к желткам. Туда же добавить рубленный укроп по желанию.
Рыбу выкладываем в форму (можно порционно, можно в одну большую) и залить яйцами.

Ставим в горячую духовку (~200 градусов) и запекаем до румяной корочки - минут 20.

Фото нет - не успела...