Рыбные котлетки с творогом

Беру кусочек филе (чаще всего использую красную рыбку, с белой не пробовала), на блендере делаю рубленный фарш. Добавить яйцо и творог! Все делаю на глаз. Кому сколько творога нравится. У меня обычно получается 60/40 (рыба/творог).

Формирую котлетки и в духовку (добавить немного водички), иногда делаю на сковородке под крышкой и с водичкой (как будто на пару). Сочетание необычное, но рекомендую. Готовится быстро, сытно и очень вкусно!