Рыбный пирог

Пирог обалденный! Даже не ожидала, несмотря на отзывы. Огромное спасибо за рецепт!

В этот раз вместо консервы положила срезки семги (у нас продают т.н. наборы для ухи, срезала со шкурок), они недорогие, получилось рублей на 35 - т.е. как и недорогие консервы. Но - вкуснее конечно. Чтобы не было так жирно положила сверху капустки с зеленым лучком в БО день. СОМ я так за 1.5 месяца диеты и не нашла, кладу в тесто еще ложку овс.отрубей. Вкуснятина.

Сижу ем пирог, очень вкусный. Делала по рецепту, только выбросила один желток, не использовала соль и соду, яйца взбивала с лимонной кислотой на кончике ножа. Начинка - консервы горбуша натуральная. Сок из банки вылила - побоялась, что будет жидковато. Привес. может быть, из-за большого количества соли, содержащейся в любых консервах. Поэтому лучше, конечно, пирог съесть в первой половине дня.

Тесто понравилось, вкусное! Только мне захотелось сделать пирог побольше, и я замесила как бы на 2 дня. Поэтому тесто получилось из: 5 ст. л овсянных отрубей (смолотых в муку), я на 3 этапе, тем, кто на круизе можно 4 л. овсянных+1 л. пшеничных отрубей 3 ст. л сухого молока 1 ст л кукурузного крахмала 1 ст. л. разрыхлителя 3 яйца+ 3 яичных белка и творога грамм 300 начинка - грибы, жареные на ложечке масла с небольшой луковицей и куриная грудка(гриль). Начинку выложила слоями, свеху залила тестом. Получилось что-то типа курника. Попробуйте, мне понравилось!

вот очень интересно,так все таки только белки используем,или взбиваем белки потом и желтки кладем?Просветите пожалуйста!Хотя не думаю что получу ответ в ближайшие дни. А жаль,буду готовить сейчас.