Главная :: Рецепты

Салат из форели и крабовых палочек

Автор: Таша

5 0

Крабовые палочки 150 г (я беру "снежный краб" охлаждённые),
малосольная форель или сёмга 200 г,
помидоры черри 10 шт.,
2 яйца + 2 белка (желтки пойдут на майонез),
творожный зерновой сыр (у меня был Валио),
листья салата,
зелёный лук для украшения.

Собственно сам майонез:
2 желтка,
3 ч.л. творога мягкого 0%,
2 ч.л. кефира 0%,
1/2 ч.л. горчицы (у меня была дижонская),
несколько капель лимонного сока,
соль, перец, сах. зам. (я брала полпакетика фит парада).

Описание и способ приготовления:

Крабовые палочки порезать поперек. Сильно мельчить не надо, они сами разойдутся в процессе перемешивания.

Рыбу порезать небольшими кубиками.

Яйца выдавить через чеснокодавку (придадут воздушность).

Черри порезать на кубики.

Сделать майонез: смешать указанные ингредиенты погружным блендером. Заправить салат.

На тарелку выложить порванные листья салата, сверху через формовочное кольцо (которое можно сделать из обычной пластиковой бутылки) выложить салат. Сверху выложить в один слой творожный сыр, снять кольцо, немного поперчить (я предпочитаю мельницу), украсить зелёным луком и можно подавать.

Получается вкусно и сытно!

Приятного! :)

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!