Салат «Острая Атака»

На Атаке чего то так грустно стало. Таак захотелось огурчика солененького или чааво-нибудь остренько-кисленького. Вот так и родился Салат "Острая Атака". Я знаю, что уксус вредно. Можно заменить более полезными кислотами, как я обычно и делаю. Но в этом случае я решила, что не ложками же я буду закусывать, а так всего лишь чайную ложку, ну максимум столовую. Как последний штрих к обеду. Русский то человек, обычно, без огурчика за стол то не садиться.

Всевозможные морепродукты, что найдете в магазине.
Если замороженные, то дайте им спокойно разморозиться в холодильнике несколько часов, потом откиньте на дуршлаг и дайте им как следует стечь. Затем маринуем! Маринад тоже должен быть холодным. Иначе морепродукты скукожатся и будут невкусными.

В моем салате креветки, крабовые палочки и устрицы. Мелкая вареная рыбешка подошла бы тоже, только ее не было в этот день ;-(

Маринад варим, остужаем до комнатной температуры.

Я так мариную (из указанных ингредиентов) грибы и огурцы, поэтому сейчас все есть в хозяйстве. Если чего и нет, то можно обойтись - все равно хорошо получится. Можно просто. Соль, СЗ и уксус.

Делаем маринад. Варим пряности минут десять на маленьком огне, процеживаем, добавляем сахарозаменитель, уксус, перец. Остужаем, в холодный маринад кладем морепродукты. Уже через пару часов можно пробовать. Но окончательный вкус они примут только через сутки. Потом можно добавлять по вкусу, что кому нравиться или соль, или СЗ, или уксус. Ну а вкус и запах!!! Ну, почти Огурчик! Приятного Аппетита!