Салат с горячими тефтелями

Филе измельчить в блендере или мясорубке.

Морковь натереть на мелкой терке.

Чеснок и зелень мелко нашинковать.

Все соединить в большой миске, добавить соль и перец, хорошо перемешать.

Постепенно добавить всю воду в фарш, хорошо взбивая до состояния пышности.

Сварить крупные шарики-тефтели в подсоленной воде со специями.

Я использовала ложку для мороженого, чтобы получились ровные шарики

Пока варятся шарики, приготовьте любой овощной салат.

У меня - помидор, салатные листья, красный болгарский перец, зелень, лук зеленый.

Полейте салат соусом из бальзамика, яблочного уксуса, дижонской горчицы.

Сверху выложите горячие шарики из индейки, курицы или мяса.

Приятного аппетита!