Салат с кальмарами и огурцом

Отвариваем кальмары - 1-2 минуты в подсоленной воде с любимыми специями.
Яйца также отварить.
Режем кальмары кольцами.
Огурец соломкой.
Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Белок нарезаем соломкой.

Делаем заправку:
Желток разминаем вилкой, добавляем кефир, горчицу. Кто любит - мелко резаную зелень. Все перемешиваем. Получается соус-заправка для салата.

Кальмары, огурцы и белки заправляем соусом.
Салат готов.

Приятного аппетита!