Сардины из духовки

Сардина легко усваивается организмом и является прекрасным источником белка. Сардина содержит большое количество фосфора, йода, кальция, калия, натрия, магния, цинка, фтора. Сардина дает организму, по меньшей мере, в 2 раза больше калорий, чем белая рыба. В отличие от насыщенных жиров животного происхождения, ненасыщенные жиры из рыбы считаются наиболее полезными.

1. Нагреть духовку до 200 градусов.

2. Сардины почистить, вымыть, присыпать крупной солью и отставить на 30 минут.

3. Оливковое масло смешать с уксусом, кип.водой, чесноком и порезанными помидорами и перцем.

4. В блюдо для запекания или противень уложить рыбку, сверху распределить соус.

5. Запекать 30 минут.

Приятного аппетита!