Главная :: Рецепты

Сгущенка «Кофе с молоком»

Автор: Любасик

5 34

3 ст. л. сухого молока обезжиренного,

1 ст. л. кукурузного крахмала,

сахзам по вкусу,

1 ч. л. кофе растворимого,

200 г молока обезжиренного (жидкого).

Описание и способ приготовления:

Сразу скажу - огромное спасибо автору! Хотела сгущенку, но испробовав много рецептов, и не надеялась, что что-то найду.

Смешать сухие ингредиенты. Молоко нагреть в микроволновке, добавить в него кофе. Соединить все. Хорошенько перемешать, чтоб не было комков.

Ставим в микроволновку на 6 мин. на полную мощность. Через каждую минуту хорошенько перемешиваем. Под конец времени она загустеет. А когда остынет, станет еще гуще.

От меня: кофе можно заменить какао. Думаю, можно заменить и пару каплями ароматизатора ванили...получится сгущенка молочного цвета.

Ну очень вкусно. Мне понравилось.

Делюсь с Вами :)

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (87)

← Предыдущие комментарии

Мария 23.03.2014 в 19:44

Очень вкусно!!! делала половину кофе, половину какао)) и как крем, и как отдельное лакомство)))Спасибо!!

Ответить

Kassandrakz 07.05.2014 в 14:30

у меня на третьей минуте масса резко увеличилась и вылезла из миски... хотя миска была высокая... дальше варить побоялась. но все равно очень вкусно ))

Ответить

ЯОля 27.06.2014 в 15:23

Скорее всего мощность вашей свч высокая. Они ведь бывают разные по мощности.

Ответить

SwetlanaKZ 27.06.2014 в 13:38

у меня тоже после третьей минуты стало больше похоже на пудинг, дальше не стала варить. но тааак вкусно!!! спасибо за рецепт!

Ответить

SwetlanaKZ 27.06.2014 в 13:39

а да. и я еще вместо кофе какао добавила, так как кофе не очень люблю. ))

Ответить

Мария 17.02.2015 в 13:10

Очень вкусно, спасибо за рецепт!!! Я добавила 2 ч.л. кофе.

Ответить

Гость 07.03.2016 в 05:03

а на плите можно сделать,

Ответить

Гость 11.01.2017 в 18:33

Извините, а мне не понравилось(( вкус крахмала, особенно когда крем начинает остывать

Ответить

Oxa200570 06.11.2017 в 18:59

Спасибо за рецепт!!! Очень уж хотелось сладенького. По консистенции получилось больше похоже на заварной крем, но вкус - точно сгущенка с кофе!!! Ням-ням! Только я не растворимый положила, а сначала сварила натуральный кофе на молоке, а потом все как в рецепте. Получилось где-то грамм 150-170 готового продукта. В следующий раз (а наступит он скоро, похоже) попробую сделать без крахмала, добавлю 1-1,5 чайной ложки гуаровой камеди, посмотрю, что получится.

Ответить

Гость 07.12.2017 в 22:52

Спасибо большое за этот рецепт. Сколько я уже перепробывала разных рецептов сгущёнки, ваш самый, самый вкусный! Только моё сухое молоко несовсем хорошо размешивается с жидким молоком, остаются мелкие комочки, перед тем как поставить в микровелле, я процеживаю всё через сито, потом только ставлю в микровелле.

Ответить

julia2127 10.01.2019 в 13:34

А что никак без крахмала он не загустеет? Я его не употребляю и не покупаю никогда.

Ответить

← Предыдущие комментарии

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ