Шампиньоны с творогом

Грибы промыть, обсушить.

Отделить ножки аккуратно, чтобы не повредить шляпки.

Обжариваем мелко порезанный лук пару минут, ножки тоже режем мелко и с луком тушим несколько минут под крышкой, соль и перец по вкусу.

Шляпки выкладываем в форму для запекания, фаршируем обжаренными ножками с луком.

Творог смешиваем с яйцом, специями (какие пожелаете) и зеленью, "дофаршировываем" шляпки и в разогретую духовку - 180 градусов 15 мин и под грилем 5 мин, чтобы подрумянились.