Шарлотка с тыквой или ревенем по Дюкану

Этот рецепт идеален. Тесто прямо бисквит пышнейший. Всем рекомендую, вкусно!
 
Смешать миксером 4 желтка, 2 больших ложки мягкого творожка и Милфорд. Добавить разрыхлитель, крахмал и сухое молоко и снова перемешать.  
 
Хорошо взбить белки со щепоткой соли. Затем аккуратно смешать с желтковой смесью (чтоб белки не опали). Залить в форму, в которой уже лежит порезанная тыква, посыпанная Фитпарадом, лимонной кислотой и корицей. Можно еще добавить тонкие лимонные дольки (Фитпарада в этом случае больше добавить).
 
Если готовим с ревенем и он сильно твердый, в этом случае чуть-чуть провариваем с сахзамом.
 
Форму отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Через 10 минут накрыть фольгой и выпекать еще 30 минут. И чем сильнее остынет - тем вкуснее!
 
На фото, где шарлотка по Дюкану прямоугольная, я в тесто добавляла еще ложку клейковины. Там  двойная порция продуктов, так как делала сразу в очень большом противне на всю духовку. Готовлю с тыквой или ревенем. И так, и так вкусно. Еще и с яблоками пробовала для семьи, тоже пальчики оближешь.
 
Шарлотка по Дюкану была разрезана на три равные части. Одна часть съедена на ужин, две другие заморожены на будущее. Шарлотка прекрасно замораживается и при размораживании не меняет вкуса, проверено.