Шоколадное величество

Этот рецепт опубликован в последней книге "Десерты Дюкана". Я его пекла и сразу скажу, что картинка не соответствует действительности. По поводу несоответствия картинок в книге рецептам тоже есть отдельные посты. Книга с весны в продаже и форумчане активно по ней пекут, как и я. У меня она в наличии даже в формате pdf. Но, опять таки, возвращаясь к отрубях овсяным, они как раз и не дают именно такую картинку, потому что кекс получается светлее значительно и отруби перетягивают на себя вкус. На картинке же, если обратить внимание, кекс явно иной, кто печёт часто увидит разницу.

Делала кекс. Как на картинке не вышло. На вкус на троечку. Не пойму зачем здесь дрожжи. Их надо либо заменить на обычный разрыхлитель, либо дать им подойти на молоке , яйцах, если получится, потому-что подходят они на сахарной воде . Вобщем не понравилось, да, больше делать тоже не буду.

Хочу сказать, что да, это один из лучших шоколадных кексов Дюкана! Делайте всё точно по рецепту, не забывая обычных технологий по приготовлению: ингредиенты смешивайте постепенно(рекомендую яйца смешать с дрожжами вначале). Да, и по 10 капель ароматизаторов это много, на мой взгляд. Я добавляла по3-4. И, конечно же, не забудьте сначала разогреть духовку!!! Вот и всё!