Шоколадный пирог с творожными шариками![]()
Для шариков:
Творог - 250 г (я брала мягкий, но зернистый, я думаю, тоже подойдет), яйцо - 1 шт., сах.зам по вкусу. Тесто: Яйца - 4 шт., сах.зам по вкусу, какао - 3 ст. л., мука из овсяных отрубей - 2 ст. л., крахмал - 2 ст. л., разрыхлитель - 1 щепотка (для теста). Описание и способ приготовления:Девочки, я нашла на просторах интернета чудо-рецепт и просто заменила разрешенными продуктами. В оригинале он с глазурью, но и без глазури он безумно вкусный.
Сначала займемся творожными шариками. Берем муку из овсяных отрубей, добавляем яйцо и сах.зам, тщательно перемешиваем. Накатаем руками шарики и отложим пока в отдельную емкость, можно поставить в холодильник. Теперь приступим к тесту. Отделим желтки от белков и разольем их в разные емкости. К желткам добавим сах.зам и взобьем добела. Начинаем взбивать белки, затем добавляем сах.зам и продолжаем взбивать до появления крепкой устойчивой пены. Добавляем какао к взбитым желткам. Теперь нам нужно соединить взбитые желтки и белки. Делаем это аккуратно, вводим желтки в белки порциями и очень аккуратно, не торопясь перемешиваем. В отдельную чашечку засыпаем муку, крахмал, разрыхлитель, ванилин и какао. Ложечкой перемешиваем все вместе. Теперь просеиваем в белково-шоколадную смесь, делаем это постепенно, а не все сразу и очень аккуратно перемешиваем массу. В итоге должна получиться смесь, похожая по консистенции на густую сметану. Осталось только запечь наш шоколадный пирог. Выпекать будем в духовке. Для этого нужно смазать емкость для выпекания сливочным маслом. Затем наливаем тесто и выкладываем сверху творожные шарики, слегка углубляя их в тесто. Вот и все. Отправляем запекаться в духовку примерно на 40 минут, при температуре 180 градусов, готовность проверяем зубочисткой (смотрите, чтобы не подгорело!!!). Шоколадный пирог с творожными шариками готов! Приятного аппетита. Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся! Отзывы (9)Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь
помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь,
пожалуйста, со списком.
Ваш отзыв на
|
![]()
![]() |
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить