​Скумбрия домашнего посола

Минимум времени и затрат - максимум удовольствия! Правда, очень вкусно!
 
Лук для рассола можно не чистить, а оставить шелуху для цвета. Рассол прокипятить минут 10. Остудить.
 
Почистить и порезать рыбку. Положить в рассол на 2 часа. Если хочется посолоней, можно на 3, но не больше. Из рассола вынуть и в баночку, в холодильник. И готово!
 
Больше трех дней не хранить, но это же нереально хранить три дня! Съедается мгновенно!
Автор - Татьяна Крылова.