Соус (Salsa Verde)

  3 ст. л. мелко порезанной петрушки,
  2 ст. л. мелко порезанной мяты,
  2 ст. л. мелко порезанных листьев сельдерея,
  каперсы 1 ст. л. мелко нарезать,
  4-5 перышек репчатого лука,
  половинка перца чили (мне хватило, можно больше),
  3 ч. л. оливкового масла,
  2 ст. л. бальзамического уксуса,
  соль, перец.