Главная :: Рецепты

Суфле из куриной печени

Автор: maschchen

5 3

На 4 порции:
Печёнка - 1 кг,
яйца - 4 шт.,
3 луковицы,
3 морковки,
4 ст. л. кукурузного крахмала,
соль - 2 ч. л.
специи по вкусу (я добавила чёрный и душистые молотые перцы, по 1 ч. л.).

Описание и способ приготовления:

Печень и лук прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Морковь натереть на мелкой тёрке. Яйца взбить венчиком. Замешать всё это дело в массу, добавить соль, специи и крахмал.

Я выпекала в мультиварке два раза по 65 мин, суммарно 1 час 10. Оставила в форме до полного остывания.
В духовке тоже будет хорошо.

Получается очень сочно и нежно. Можно есть прямо так или положить на блин.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (6)

Madina 01.12.2012 в 12:36

Два раза по 65 минут будет не 1 час 10 мин, а 2 часа 10 минут. это очень много для перемолотой куриной печени!!! в духовке готово через 40 минут. только я готовлю почти по такому рецепту, но с молоком

Ответить

maschchen 02.12.2012 в 16:57

Для килограмма печёнки в мультиварке по времени - в самый раз. По крайней мере через час запекания масса ещё жидкая и сырая. Время приготовления в мультиварке зависит от веса, не стоит сравнивать с духовкой.

Ответить

maschchen 02.12.2012 в 16:58

Спасибо за замечание, действительно, 2 ч. 10 минут получилось.

Ответить

Светулька 03.12.2012 в 13:01

Приготовила вчера из говяжьей печени, только не было крахмала, немного молока обезжиренного налила. Запекала в духовке в стеклянной жаровне с крышкой 30 мин + 15 мин без крышки. Спасибо за рецепт, получилась нежнейшая консистенция и очень вкусно!!!

Ответить

Татьяна 29.01.2013 в 13:02

Спасибо за вкусненький рецептик. ММММ..... вкусняшка неописуемая с соленым блинчиком..... чуть сознание не потеряла!

Ответить

Оксана 19.11.2014 в 20:57

Большое спасибо за рецепт!Очень вкусно!Запекала в духовке часа !.5.т.к. было сырое внутри.

Ответить

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ