Суфле из тыквы

Сах.зам по вкусу (у кого-то тыква сладкая, а у кого-то нет, поэтому смотрите сами сколько Вам сах.зама нужно добавить). У меня сладкая, поэтому я не добавляла сах.зам.

Желатин замочить в молоке (по инструкции на упаковке). 

Тыкву нарезать на кубики, отварить или запечь в духовке до мягкости.

Блендером превратить в пюре тыкву вместе с йогуртом и сах.замом (у меня в таблетках, поэтому я растирала в порошок).
Молоко с желатином нагреть до растворения желатина, но не доводить до кипения (при необходимости процедить через сито). Затем полученную массу взбить венчиком в течение 2 минут с тыквенной смесью и ванилином.

Разложить по формочкам и оставить в холодильнике на 4-5 часов.

Приятного аппетита!