Сырная лепешка

Супердиетическая закуска: сплошной белок, минимум углеводов и жиров! Такой лепешкой можно утолять ночной жор, и при этом ваша совесть будет чиста.
 
Натереть брынзу на крупной терке (если очень соленая – залить водой и оставить на 10 минут).
 
Натереть твердый сыр на мелкой терке.
 
Размять вилкой творог, добавить яйцо и сыр, давленый чеснок.
 
Отжать брынзу и тоже добавить к творогу. Нарезать мелко шпинат, припустить немного на сковороде. Нарезать укроп. Добавить зелень к сырной смеси. Посолить по вкусу.
 
Все хорошо смешать.
 
Застелить противень пергаментной бумагой. Выложить смесь на пергамент и равномерно распределить по всей поверхности.
 
Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.