​Том Ям по Дюкану

  500-600 мл бульона рыбного или куриного,
  ​1 банка (400 мл) кокосового молока 7-9% жирн.,
  ​горсть лемонграсса сушеного (на глаз),
  ​свежие корки 1 лайма или 1/2 лимона,
  ​5-8 см примерно имбиря свежего (бывает больше, зависит от остроты),
  ​1 перец чили,
  ​морепродукты (кальмары, гребешки, мидии в ракушках, креветки),
  ​1/2 пучка кинзы или петрушки (с кинзой вкуснее),
  ​грибы шиитаки (или шампиньоны/вешенки)
  ​1 ст.л. рыбного или соевого соуса,
  ​1-2 мерн.л. сахзама (у меня Фитпарад),
  ​3-4 зуб. чеснока,
  ​1-1,5 ч.л. масла кунжутного,
  ​1 ст.л. сока лайма или лимона.
  ​перец молотый острый, соль.
  ​помидоры свежие.