Торт белковый

100 гр - 88 Ккал

Взбиваем белки + 1 яйцо, добавляем соль, перец и выпекаем на сухой тефлоновой сковородке (чтобы блины хорошо отходили, лучше их делать потолще, поэтому можно добавить больше чем 8 белков). Выходит от 6 до 9 блинов, в зависимости от толщины.

Творожная начинка: в творог добавить кефир, зелень, чеснок, соль, перец и перемешать до однородной массы.

Курицу отварить (не больше 30 мин., чтобы не была жесткой), охладить и порезать на очень мелкие кусочки.

Салатные листья помыть и тщательно обсушить на полотенце.
Заранее отложите самый удачный блин на верхушку.

Теперь на плоскую тарелку выкладываем первый блин, смазываем творожной начинкой, сверху выкладываем курицу и накрываем салатными листьями, потом второй блин и по той же схеме.

Оставляем немного творожной начинки, чтобы смазать стенки торта. Заматываем пищевой пленкой и в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.