Торт "Негр"

Для биквита:
4 ст.л овсяных отрубей (смолотых в муку),
4 ст.л пшеничных отрубей (смолотых в муку),
2 ст.л сухого обезжиренного молока,
4 ч.л разрыхлителя,
1-2 ч.л обезжиренного какао,
0.5 ч.л корицы по желанию (придает пряничный вкус),
4 яйца (отдельно взбить и добавить в сухие ингредиенты),
зам. сахара по вкусу, у меня 8 таблеток,
2-3 ст.л обезжиренного молока.

Для крема:
Творог мягкий 330 г (у меня Домик в деревне 0%),
натуральный йогурт 125 г (у меня Активия легкая),
зам. сахара по вкусу.