Главная :: Рецепты

Торт «Пепси»

Автор: Alla

5 6

Для бисквита:

2 яйца,

2 ст. л. творожка,

1 ч. л. псиллиума,

1 ч. л. льна,

1 ст. л. какао,

1 ч. л. разрыхлителя,

сахзам.

Для суфле:

2 белка,

50 мл воды,

1 ч. л. агара,

сахзам,

100 мл Пепси без сахара.

Для творожного слоя:

творог,

сахзам,

немного камеди (для загустения).

Для верхнего слоя:

2 желтка,

1 ст. л. какао,

немного Пепси без сахара.

Описание и способ приготовления:

Готовим бисквит: яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить до пиков. Желтки смешать с остальными ингредиентами, затем аккуратно вмешать белки. Выпекать в форме для выпечки на среднем огне.

Суфле: до крепких пиков взбить 2 белка. Воду с агаром и сахзамом (побольше) довести до кипения. Добавить пепси, размешать. Далее соеденить с белками. Массу немного взбить и перелить в форму для застывания.

Сверху выложить половину коржа. Далее по желанию – я добавила желейный слой (пепси+агар), и творожный слой (творожок + сахзам + камедь). И сверху накрыть коржом.

Как только застынет – перевернуть и верх смазать заливкой - 2 желтка + 1 ст. л. какао + немного пепси.

Автор рецепта - Дашенька Бецис.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.