Торт с карамельной ноткой

Нежный тортик с шоколадно-карамельным вкусом. Порция на три дня (из-за крахмала в пудинге).

Корж:

Разогреть духовку до 160-170 гр., выложить противень (у меня размер 36x36) пергаментной бумагой.

Отделить белки от желтков. Смешать все ингредиенты кроме белков.

Белки взбить до состояний пены. Осторожно вмешать в тесто.
Перелить тесто на противень и выпекать в течение 30-40 минут.

Разрезать корж на три одинаковые части и смазать кремом. Дать постоять в холодильнике в течение ночи.

Крем:

Приготовить пудинг из молока, заменителя сахара и сухой смеси для пудинга. Накрыть готовую горячую массу фольгой (чтоб на поверхности не образовалась корочка). Оставить в прохладном месте остывать.

Добавить творог и смешать миксером.

Украшения:

Смешать ингредиенты. Намазать массу на фольгу или пергамент, или плотный пакет (поверхность должна быть скользкая). Положить в холодильник. Через некоторое время (масса должна быть еще мягкая) достать из холодильника и вырезать ножом нужную форму. Положить снова в холодильник до застывания. После перевернуть вверх ногами и снять аккуратно фольгу с шоколадного украшения.