Главная :: Рецепты

Торт с карамельной ноткой

Автор: WW

5 3

Корж:

2 ст. л. овсяных отрубей,

1 ст. л. пшеничных отрубей,

3 больших яйца,

2 ст. л. сухого молока,

1 ст. л. карамельного пудинга без сахара,

1 ч. л. с горкой какао,

2 ч. л. разрыхлителя,

заменитель сахара (у меня 8 таб.),

300 г мягкого творога.

Крем:

2 ст. л. карамельного пудинга,

заменитель сахара,

320 мл молока,

3-4 ст. л. нежного творога.

Шоколадные украшения:

3 ст. л. сухого молока,

1-1,5 ч. л. какао,

заменитель сахара,

2 ст. л. воды.

Описание и способ приготовления:

Нежный тортик с шоколадно-карамельным вкусом. Порция на три дня (из-за крахмала в пудинге).

Корж:

Разогреть духовку до 160-170 гр., выложить противень (у меня размер 36x36) пергаментной бумагой.

Отделить белки от желтков. Смешать все ингредиенты кроме белков.

Белки взбить до состояний пены. Осторожно вмешать в тесто.
Перелить тесто на противень и выпекать в течение 30-40 минут.

Разрезать корж на три одинаковые части и смазать кремом. Дать постоять в холодильнике в течение ночи.

Крем:

Приготовить пудинг из молока, заменителя сахара и сухой смеси для пудинга. Накрыть готовую горячую массу фольгой (чтоб на поверхности не образовалась корочка). Оставить в прохладном месте остывать.

Добавить творог и смешать миксером.

Украшения:

Смешать ингредиенты. Намазать массу на фольгу или пергамент, или плотный пакет (поверхность должна быть скользкая). Положить в холодильник. Через некоторое время (масса должна быть еще мягкая) достать из холодильника и вырезать ножом нужную форму. Положить снова в холодильник до застывания. После перевернуть вверх ногами и снять аккуратно фольгу с шоколадного украшения.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (1)

IrusikK 06.10.2014 в 00:44

спасибо за идею крема для тортика ))

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.