Главная :: Рецепты

Торт «Шоколадный трюфель»

Автор: Malinka

5 29

Тесто:

1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала,

1 ст. л. с горкой сухого молока,

2 ст. л. овсяных отрубей,

1 ст. л. пшеничных отрубей,

2 ст. л. какао,

2 яйца,

280 мл молока 1,5%,

0,5 ч. л. соли,

1,5 ч. л. соды,

1 пакетик ванилина,

1 колп. Милфорда,

1 ст. л. уксуса 6%

Крем:

400 мл молока,

1 ст. л. какао,

2 ч. л. кукурузного крахмала,

2 ст. л. сухого обезжиренного молока,

1 ч. л. кофе,

сахзам, аромик.

Описание и способ приготовления:

Печется очень просто. Очень нежный.

Тесто: все ингредиенты кроме уксуса взбить до однородной массы миксером на большой скорости.

В конце (важно!) добавить 1 ст. л. уксуса 6% и перемешать лопаткой. Тесто будет жидкое.

Выпекать в мультиварке 1 час, режим Выпечка. Или в духовке 180 гр. 40-50 мин. до сухой палочки.

Остудить. Разрезать на 2-3 части.

Крем: довести до кипения, убавить огонь, варить до загустения при постоянном помешивании. Добавить сахзам, аромик «Айриш крем». Охладить.

Собираем торт и отправляем в холодильник. Лучше на ночь. Сверху можно украсить взбитым белком и присыпать какао.

Приятного аппетита!
Автор - Светлана Котрасс. Фото - Лерия Дюшина.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (1)

Гость 28.05.2018 в 15:29

ооочень вкусный бисквит! Обычно выпечка по Дюкану имеет одинаковый вкус, а эта какая то необычная. Спасибо за рецепт

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

​Торт «Шоколадный трюфель»

Описание и способ приготовления:

Отзывы (1)

Торт «Шоколадный трюфель»