Трёхслойная БО запеканка

• 
• 
• 
• 
• 

Итак, начнем)))

Капусту отвариваем в соленой воде до состояния "альденте".

Каждый сорт капусты разминаем вилкой (не до каши) и заправляем соусом.

Заправка для капусты: 50мл. молока, яйца, отруби, соль, специи.
Мясо прокручиваем с луковицей. "Обжариваем" на сухой сковороде + 50мл воды до полуготовности, добавляем специи и зелень, +50мл. молока для сочности.

Помидор натираем на терке, шкурку не использовала)))

Берем форму и выкладываем слоями:

1. По опыту поняла, что нижний слой лучше из цветной капусты (более твердая консистенция).
2. Фарш.
3. Помидор.
4. Брокколи.
5. Посыпать сверху сыром.

Запекать в разогретой духовке 220гр. 20-30 мин, до золотистой корочки!!

Всем приятного аппетита!!!

Такого количества запеканки хватит на двоих на 2 дня))) Сочно, вкусно, питательно!!!